在疫情呈现常态化的这种状况之下，外出进行用餐是否存在安全隐患呢？端州城区的那些餐厅通过一系列具备具体指向的措施给出了相应的答案，而这些举措对于每一位食客的健康有着直接的关联关系。
入门第一关：测温登记不可少
在国际广场那儿的一家餐厅，顾客才刚走出电梯，就会有工作人员上前去测量体温。体温正常的人还需要在入口的地方登记姓名以及手机号码，完成这些逐个步骤之后才能够进入到用餐的区域。这样一组流程已然成为顾客进入店内的常规行动操作，以此确保每一位进入的人的基本信息能够被追溯。
餐厅总监杨建军称，那套严格的入门检查，自恢复营业起便一直施行，他们觉得这是构建安全用餐环境的首道防线，可有效筛查潜在风险，即便工作量有所增加，然而大多顾客都表示理解并配合。
餐桌布局有讲究：拉开距离控人数
当步入餐厅大堂之时，能够见到桌与桌相互之间维持着超出一米的间距，不管是大圆桌也好，还是小方桌也罢，所摆放的餐椅数量均是经过了把控的，大桌最多放置10张椅子，小桌则是摆放三五张，以此来保证没有任何一桌的用餐者数量超过10人。
倡导“聚会聚餐控制在10人以下” ，从而有了这种布局。餐厅安排座位时 ，会主动去引导顾客分散着就坐。哪怕是团体客人 ，一旦超过10人 ，也会建议他们使用包间并且分桌用餐 ，以此从物理空间方面减少聚集密度。
公筷公勺成标配：黑白分明易区分
在用餐期间，餐厅会给每桌的顾客供应公筷公勺。有一个需要留意的细节要点是，公筷常规设计成白色，而顾客所用的私筷是黑色或者其他深色，借助颜色上的对比使得使用者能够轻易区分，减少误用的可能性。
如今，在端州，有许多餐厅都自觉地做出了提供公筷公勺这样的行为，此一举措，目的在于减少交叉感染所带来的风险，同时培养健康的饮食习惯，虽是改变传统用餐习惯所需的时间不短，然而多数顾客在餐厅的引导之下，已然渐渐接受了。
员工管理不松懈：健康监测是常态
防控的关键环节在于餐厅员工的健康，杨建军介绍，所有员工每天上班之前都得测量体温并且记录下来，工作期间要全程佩戴口罩，餐厅构建了员工健康档案，会详细记录每日身体状况。
餐厅每一周都会针对空调出风口开展清洗工作，并且会着重强化对后厨、传菜通道以及收银台等关键区域的定时消毒以及通风举措。这些呈现常态化特点的内部管理办法，形成了保障顾客安全的幕后支撑基础。
后厨与采购：紧盯食品安全链
在城区的另外一家餐厅里，总经理邹其森着重对后厨以及食材采购的管理情况作了介绍。进行所有原材料采购之时，必须索要相关证件以及票据，以此保证来源能够被追溯。食材在进行加工这个过程中，要做到在专门的区域存放起来，生的和熟的分开摆放，严格地去避免发生交叉污染。
餐厅对重点场所的消杀频率予以了加强，尤其是公共卫生间、门把手、电梯按钮等高频接触区域。邹其森着重指出，食品安全链的每一个环节都绝对不能放松，这乃是对顾客负责的底线之处。
引导顾客配合：共建用餐安全环境
餐厅于做好自身管理之际，亦积极引导顾客予以配合，比如说，在客流量相对较小时，会引导顾客“隔台就坐”，明确谢绝不相识的顾客进行拼桌，以此降低未知风险，餐厅之内还设有提示牌，用以提醒有发热、咳嗽等症状者不要参加聚餐。
邹其森讲了，针对春节前后聚餐数量增多的情形，餐厅已经加大了消杀的力度，并且增派了人手去进行引导呢。他们表示期望顾客也能够做好相应的个人防护工作，在用餐之前以及用餐之后都要戴上口罩，还要勤洗手，一起去维护安全的公共就餐环境。
接近春节之际，当您在外出进行聚餐之时，您会对餐厅的哪些具体的防止疫情的措施更为关注呢，欢迎把您的看法予以分享，要是认为这些信息具备用处，请点个赞并且转发给更多的友人句号。
